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揭阳新寮古村

新寮村可以说一个人杰地灵的古村落,在清末时期有“一门三中举”的黄国祥兄弟,更是由此诞生出了一道十分有特色的乡土美食——生炒朥饭,即以猪肉、鱿鱼、香菇、豆干、青蒜等各种配料同生米一同炒好加水焖熟,味道咸鲜香,米饭是粒粒分明,米饭口感软硬适中弹牙。据说炒朥饭也称举人饭,为当时新寮吴举人黄国祥习武练功后补充体力的正餐。倒也从侧面映证了潮汕俗话:穷文富武。 新寮村自古至今,村文武贵并茂,主要建筑呈现为“三厅一井”、“三街六巷”、“下山虎”等潮式建筑风格。据载,明万历六年,饶平汤尾村黄心境携父遗骸寻龙迁此,翌年张氏也从饶平迁来,林氏于1956年修水库移民而入。黄张来此时,村已有多姓定居,后他姓将产业转与黄张二姓而另迁别处。黄张合力拆除旧寮,重建新居,故称新寮。2012年入选广东省古村落,现村中保存有诸多古寨、古祠、古厝等。

村聚落呈块状分布,建筑多为石砌木瓦结构民居,是著名侨乡,海外华侨四五千,侨眷四五千。国道206线、广梅汕铁路穿境而过,玉湖高速路口位于村前。

文章来源:环球度假区七大景区

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